Vitamina D y K: ¿por qué suplementarlas juntas? 

La vitamina D es una compleja prohormona con innumerables acciones en nuestro cuerpo, adicionales a las generadas por sus funciones en los órganos tradicionalmente conocidas (hueso, riñón, intestino y paratiroides). Se obtiene principalmente de dos fuentes básicas: la dieta (10%) y la producción propia por la exposición de la piel a los rayos ultravioleta B […]

Edulcorantes en la mira: ¿Qué onda con la microbiota? 

Una investigación demostró que la sacarina y la sucralosa afectaron significativamente la microbiota intestinal y las respuestas glucémicas posteriores favoreciendo niveles altos de azúcar en sangre. Este efecto negativo sobre la intolerancia a la glucosa no se observó en las personas tratadas con estevia o aspartamo. 

Fructosuria hereditaria y genética 

La fructosuria hereditaria, también conocida como intolerancia a la fructosa o HFI, es una enfermedad metabólica causado por la ausencia de una proteína (la enzima aldolasa B).

Relación entre genes y vitamina C

La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente soluble en agua que no puede ser producida por el cuerpo y debe obtenerse de los alimentos.